Объявление Мы обновили сайт — стало удобнее, быстрее и приятнее. Что нового
+7 495 657-84-59 Пн–Пт 10:00–19:00 · Сб 11:00–17:00 Москва · Скатертный пер., 15
Каталог О нас Справочник Контакты ВК WhatsApp Telegram MAX Вход Корзина
С. Грознов, Ф. Никашин
С. Грознов, Ф. Никашин
С. Грознов, Ф. Никашин
С. Грознов, Ф. Никашин
С. Грознов, Ф. Никашин
01

Описание

Москва. 1958 г. "Госторгиздат". 263 стр. с иллюстрациями в тексте. В издательском переплете.

В настоящем издании изложена технология приготовления 260 вторых блюд из мяса, субпродуктов, домашней птицы а дичи; 66 горячих закусок из мяса, птицы, дичи, яиц; 24 соусов для блюд и закусок и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара; кроме того, в книге кратко освещаются вопросы рационального использования сырья.
Библиотека повара выпускается для того, чтобы помочь повару в его практической работе на производстве, повысить его квалификацию.
Лот № 36491

С. Грознов, Ф. Никашин

Мясные блюда

Цена
2 100 ₽
В наличии
в салоне, можно посмотреть
Характеристики
Период создания1958
Страна происхожденияСССР, Москва
СостояниеХорошее
Длина14 см
Высота17 см
Страна СССР, Москва
Период 1958
Состояние Хорошее
Размер 14 × 17 см
Бережная доставка
Профессиональная упаковка, страхование, доставка по России от 700 ₽.
Гарантия подлинности
Сертификат и атрибуция в комплекте. Работаем без посредников.
Тэги
блюдо рецепт мясо еда повар закуска телятина говядина птица яйца суп соус
Добавлен 19 ноября 2014 4 883 просмотра
02
Похожее по теме

Домашнее хозяйство, медицина

Смотреть все →
Смотреть все →
03
Стоит посмотреть

Популярное

Бульотка
Бульотка
Серебро 84*. Клеймо мастера "Хлебниковъ", клеймо пробирного мастера с датой "В.П 1883". Экспертиза ГИМ.
1 500 000 ₽
Сервиз чайный
Сервиз чайный
Марка в тесте "С.З.К.Б." (Санкт-петербургский завод купца Батенина). Начало XIX века.
2 500 000 ₽
Кулинария
Кулинария
Москва. 1961 г. "Госторгиздат". 402 стр. с иллюстрациями в тексте. В издательском тисненом переплете. Маргиналии в тексте.
5 800 ₽
Чайница
Чайница
Серебро 84". Клеймо "К.Фаберже" под гербом Российской империи
1 100 000 ₽
Наверх