Гидрометр (ареометр) Сайкса — прибор для измерения плотности жидкостей и твёрдых тел, принцип работы которого основан на Законе Архимеда. Также используемый дистилляторами для определения крепости спирта, обеспечивая точный метод определения крепости, крепости и процентного содержания алкоголя.

Надпись "SIKES`S HYDEROMETER BY JOSᴴ LONG LONDON" (ареометр)

Гидрометры “SIKES'S HYDROMETER, BY JOSᴴ LONG…” — это изделия фирмы Джозефа Лонга (Joseph Long), торговавшей по адресам Little Tower Street, а позже по Eastcheap, Лондон, с приблизительно 1820 до начала XX века

Прибор имеет № 34885. Все веса и поплавок ареометра индивидуально маркированы указанным номером, доказывая, что комплект является оригинальным и полным. Набор укомплектован ртутным термометром закреплённым на пластине из кости с гравировкой имени производителя (находится в исправном состоянии).

Комплект размещён в красивом футляре из красного дерева (махагон) с шелковой подкладкой и бархатной подкладкой с незначительными потёртостями характерными возрасту предмета. На внешней стороне крышки футляра имеется табличка из кости с гравировкой "SIKES`S HYDEROMETER BY JOSᴴ LONG LONDON"

Ареометр Сайкса (SIKES) был законодательно закреплен в 1816 году <a href='https://www.irishstatutebook.ie/eli/1818/act/28/enacted/en/print.html' target=_blank>"Законом об ареометре Сайкса"</a> и оставался юридическим стандартом до 1907 года.

Томас Одемпси Блейк (Thomas Odempsey Blake, 1877-1965) работал с 1905 по 1947 год в доме 57 на Hatton Gardens. Был производителем ареометров и ламповой медицинской посуды. Изготовленные ими изделия хранятся в Лондонском музее науки.

Если Вы делаете сами домашнее вино или пиво, то Вам очень пригодится измерительный прибор, называемый ареометром или сахаромером. Ареометр-сахаромер измеряет плотность сахаросодержащих сухих веществ (сахар, крахмал, солод, мёд и т.д.) в растворе. Зная начальную плотность сусла Вы сможете изменить её до необходимого вам значения, а значит, получить желаемое содержание алкоголя в напитке, который делаете.

Указаны размеры футляра.