Н. Сотиров

Современная кухня. 3000 рецептов.

София. 1961 г. Издательство "Техника". Перевод с болгарского. 727 стр. с иллюстрациями в тексте. В издательском переплете.

Издание с большим количеством цветных иллюстраций. Рассмотрены основы рационального питания, общая технология приготовления блюд и рецептура свыше 3000 холодных и горячих закусок, супов, отварных, тушеных, жареных кушаний и сладких блюд национальной и иностранной кухни. Также указаны способы сервировки и подачи блюд.

Длина: 16 см   Высота: 22.5 см