Основатель фабрики - Фердинанд Теодор фон Эйнем (T.F. von Einem), немецкий подданный, который в 1850 году приехал в Москву. В 1857 году его компаньоном стал Юлиус Гейс.

Превосходное качество кондитерских изделий, техническая оснащенность фабрики, красочная упаковка и реклама выдвигают фабрику на одно из ведущих мест в кондитерском производстве того времени.

После Октябрьской революции, в 1918 году, фабрика была национализирована, и в это же году получила название «Государственная кондитерская фабрика №1, бывшая Эйнем», а в 1922 году была переименована в «Красный Октябрь».

В послевоенные годы «Красный Октябрь» развивался вместе со всей страной. «Золотой венок» призов и наград - яркое свидетельство того, что история «Красного Октября» получает достойное продолжение.