Парфюмерная фабрика «Новая заря» — одна из старейших в Москве. Она была создана в 1864 году французским подданным, потомственным парфюмером Генрихом Брокаром. Начавшись с выпуска дешевого мыла — дефицитного в то время, производство начало быстро развиваться и расширяться.
В начале 70-х годов Брокар приступает к выпуску «Высокой парфюмерии» — духов и одеколонов. Постепенно он становится безоговорочным лидером на российском рынке парфюмерии, его продукция завоевывает признание и за пределами России. В 1889 году духи Брокара «Персидская сирень» получают Гран-при на выставке в Париже. Впервые французы оказываются на втором месте.
После Октябрьской революции 1917 года фабрика была национализирована и переименована в Замоскворецкий парфюмерно-мыловаренный комбинат № 5. Однако безликое название, к счастью, не прижилось. И только в 1922 году по предложению главного парфюмера Августа Мишеля, работавшего на предприятии еще со времен «Брокар и Ко», фабрика получила свое современное название — «Новая заря».