На востоке змея является символ женской красоты. "Вы прекрасны, как змея", - говорят там. Змея - символ таинственных сил, телепатии, ясновидения, левитации, а также возможности покорять пространство и время; символ вечного обновления.

За прошедшие столетия продукция мастерских Кутани переживала периоды взлета к вершинам славы и долгого забвения. Первый пик известности пришелся на вторую половину XVII - начало XVIII вв. Теперь искусствоведы именуют местные изделия этого периода Ко-Кутани (Старый Кутани). Но на рубеже XVII - XVIII веков керамические мастерские в Кутани по неизвестной причине были закрыты. Снова огонь в гончарных печах вспыхнул тут лишь 80 лет спустя.
Рисунки росписи заимствовались с картин японских художников школ Кано и Тоса.
Немалая часть продукции Кутани и сегодня изготовляется руками по старым дедовским рецептам, а вся керамика, признанная браком, беспощадно разбивается.