Москва. Хромо-Лит. В. А. Симова. Золотая медаль в 1882 г.

История фабрики началась в далеком 1855 году, когда французский предприниматель Адольф Сиу и его жена открыли на Тверской улице магазин-кондитерскую, а при ней небольшую мастерскую.

Товарищество фабрик «Сиу и Ко» было основано в 1908 году. Кондитерские фабрики Товарищества, где изготовлялись практически все виды кондитерских изделий: карамель, мармелад, нуга, какао, кофе, шоколадные конфеты, бисквиты, печенья, оснащались новейшим оборудованием, привезённым из Европы. Фирма Сиу первой в России освоила производство плиточного шоколада.

Фирма Сиу после революции 1917 - кондитерская фабрика "Большевик".